猪肚烧于现在的愤怒现在都是愤怒,这个食谱对他们来说有点激励扭曲。我们将这些绑在一起和一些腌沙拉,做一个只是完美的食物。

宝馒头是一种枕头蒸馒头,围绕着猪肚烧伤的末端和沙拉,使其成为一个伟大的起动器或主要。

猪肚烧了结束

猪肚烧了结束配料

方法

  1. 将猪肚切成中间长度,然后进入英寸厚的切片。通常烧焦的结束是立方体,但这将使它们更容易填写面包。
  2. 将它们涂在你最喜欢的烧烤擦(我们使用Moonshine BBQ..Spiced Heat 但任何好的猪肉都会做)并将皮肤侧面放在电线架上(这将使它们更容易抬起并在烤盘上移动)
  3. 在苹果木头或190°F的温度下吸烟3小时。他们’ll是嫩,但仍有足够的质感来有一些咀嚼。
  4. 将它们放入铝箔托盘中,倒入酱汁并确保在各方都有良好的涂层。将它们放回吸烟者或烤箱再烧烤90分钟或直到它们是焦糖。

宝面包

为了制作宝面包,我们从中改编了这个食谱BBC好食物网站。

配料

  • 500克面粉
  • 50ml牛奶
  • 200ml水
  • 1茶匙 dried yeast
  • 1½ TBS caster sugar
  • 植物油
  • 1汤匙米醋
  • 1茶匙 baking powder
  • 1/2 TSP盐

方法

  1. 将酵母溶于1汤匙温水,然后用糖,盐,牛奶,油,醋,水加入面粉。混合成面团,如果需要,增加了一点额外的水。
  2. 在轻微撒粉的工作表面上,捏合10分钟或直至光滑。滚入碗中,放入轻轻的碗中,用湿布盖上盖子。留下2小时(或直到它的两倍)。
  3. 将面团提示到干净的工作表面上并将其打击。压平,撒在发酵粉上,揉搓5分钟。
  4. 将面团擀成一个长长的香肠形状,关于一个 英寸厚,然后切成约3cm宽的碎片。在手掌中,将每块面团卷成球,然后休息2-3分钟。
  5. 使用擀面销将每个球逐一擀成约3-4mm厚的椭圆形。用油(仅限内部)擦拭面团椭圆形的表面,刷一点油筷子或金属串
  6. 将上油筷子放在每个椭圆形的中心。将面团折叠在筷子上,然后慢慢拉出筷子。
  7. 把每个面包放在一个 烘烤托盘用烘烤纸衬里,用干净的茶毛巾盖住,留在温暖的地方1 1/2小时(它们应该再次加倍)。笔记 – Don’当面包会开始干燥并粘在一起时,留下比这更长的时间。
  8. 在一个柔和的水罐上蒸汽在竹蒸笼中蒸圆面包5-6分钟。

腌沙拉

猪肚烧了末端宝 配料

  • 2长红辣椒
  • 3春天洋葱
  • 3汤匙粉糖
  • 3 TBS米酒醋
  • 2汤匙盐
  • 香菜叶,挑选

方法

  1. 将盐,醋和糖结合在碗中
  2. 切片辣椒和葱精细加入液体。
  3. 在冰箱里冷却一小时(或更长时间)

服务

  1. 打开馒头并放置一两块蒸猪肉内
  2. 加上少数腌沙拉,并用挑选的香菜叶装饰
  3. 吃!
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