上周我们发布了我们的Moonshine BB咖啡擦,这是朴实和香料色调的惊人组合。正如我告诉一些朋友的那样,一般反应是“咖啡擦?这是如何运作的?”。所以更好的是解释一个博客帖子。

Moonshine热咖啡在混合前擦尽管 大多数烧烤摩擦与大多数类型的蛋白质一起使用,咖啡擦几乎总是用牛肉配对。

为了与我们的哲学保持一致,我们为我们的混合研磨自己的咖啡豆,然后开始加入味道。

使用地面咖啡豆做一个数字。首先,咖啡在牛肉中带出了更多的咸味。这可以与任何其他香料互补,通常也包含辣椒,我们的含量也包含。我们用Ancho Chilli.这是一个烤和地面的温和辣椒。

我们还添加了一些通常的嫌疑人,以及孜然,我们最喜欢的熏辣椒粉。

其次,咖啡是高度酸性的,使用碎豆释放出更多的豆类,这在肉体上擦拭时也有助于郁闷。

Moonshine热咖啡混合后擦咖啡也用于在烹饪较低和缓慢时帮助地壳(或树皮)。 有些人还为摩擦添加糖,这也有助于 在他们中有糖,也可以增加凯镜术,但是当我们重新测试时,它不是’t necessary.

它真的像咖啡一样接你吗?

不太可能,如 平均每人的金额小于你的Barista将在您从商店购买的典型咖啡中使用。虽然我没有科学家,但你可以争辩说,它通过热量和时间经历的所有变化意味着你’再次味道而不是咖啡因。

It’不仅仅是低矮,也是慢–擦一些牛排,在高温下热,快速超过火焰,它是令人难以置信的。