BBQ Rubs成分-香料,砂浆和杵的集合我的任何一个朋友(以及我的Instagram追随者)都会告诉你,我的真正爱好之一就是做饭慢。

通过一系列草药和香料增添风味, 它可以在烤箱,烧烤炉或烟熏炉中工作数小时,然后变成真正脱离这个世界的东西。这是一个令人惊奇的,令人满意的体验,并且总是最好与朋友分享。

I’很久以来我一直在创造自己的香料混合物,但是 it 大约3年前,当我发现烧烤的艺术时,我的水平真正提高到了另一个水平。不是在烧烤架上燃烧障碍物,而是在美国如此流行的缓慢,间接抽烟的烹饪方法,在美国,烧烤擦不仅是风味的基础,而且是膳食的质地。

月光烧烤是我对这种烹饪的热爱所创造的。我想将惊人的药草和香料的风味以及慢煮和抽烟的技巧结合在一起,这才是真正独特的。 过去几年,我有 很幸运参与了许多澳大利亚的企业’s leading chefs, and I’非常感谢他们为我提供的指导。

按照这一理念,所有混合料必须亲自研磨并小批量混合。它’这些触觉意味着每批次的风味特征都会略有不同。这就是导致我们使用该名称的原因。

月光烧烤标志性胡椒粉的秘密元素是我们每次烧烤摩擦的基础。当然,黑胡椒很好,但还有很多其他品种。在测试了许多不同的混合物之后,我们将热量完美地混合在一起,这是其中的一种成分。 每种混合.

以便’s our story, and we’re sticking to it.

希望你喜欢。