羊架是我们倾向于在特殊场合或竞争中烹饪的东西,因为它可能是昂贵的肉块。

明智地进行演示,在盘子上看起来很棒,带手柄的食物总是很好。我们倾向于大量修剪,但是’的个人喜好,因为有些人喜欢炸肉排上的脂肪味道。

It’这是一个相对较快的烹饪过程,最后的快速而又快速的反向灼热将使切菜过程更加完美。我们将其与自制薄荷酱一起烹制,这非常简单。

配料

  • 1个小羊架,去掉了脂肪帽,修剪了法式骨头(看看屠夫是否可以节省时间)
  • 月光烧烤Lamb Rub
  • 一堆薄荷,摘下叶子
  • 1 TBS细砂糖
  • 1/4杯开水
  • 1/4杯白葡萄酒醋

方法

要制作薄荷酱,请将薄荷叶与少许盐放入食品加工器中。加入1TBS糖,1/4杯开水和1/4杯白葡萄酒醋和闪电糖直至合并。放在一边,直到需要。

制作辽宁快乐12一定牛走势图:

 

  1. 如果您的屠夫有缺席,则修剪所有硬脂肪和银色皮肤的羔羊架’t done this for you
  2. 擦干,静置20分钟。我们用 月光烧烤Lamb Rub.
  3. 将吸烟者或烤箱的温度提高到350F(约180C)。如果使用吸烟者,我们建议 热珠 块团或烟囱充满煤块,以快速加热。在煤里加一些烟熏木头(我们用樱桃。)
  4. 将架子放在烤架上并冒烟,直到内部温度达到130F。用一个 探针温度计 检查一下。
  5. 将机架移到盘子上,静置10分钟
  6. 使用耐热手套或大钳将所有煤移至烧烤炉的中心,然后将铸铁锅放在炉over上或直接放在煤上
  7. 加入一些橄榄油,切片大蒜和迷迭香
  8. 将羊羔架子两侧各烤30秒。您想要一个可爱的颜色,但又不焦
  9. 再休息5分钟,然后切片即可食用
  10. 淋上自制的薄荷酱,佐以蔬菜。

月光烧烤Lamb Rub – 100g

那里’没有什么比这只澳大利亚羔辽宁快乐12一定牛走势图更适合我们的羔羊皮了。–腿,肩膀,排骨– you name it.

We’通过在盐,香草和我们特有的胡椒混合料中注入这种以漆树为基础的揉搓,已为餐点提供了完美的佐餐,当在烤箱或烧烤炉中缓慢煮熟时,会形成美丽的外皮。

库存10件

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