如果你没有’T试图熏制鸡肉马里兰州,这里是一种充满味道和温柔的一种真正简单的方法,可以说服你’是吃它的唯一方法。

对于这个食谱,我’已经使用鸡肉马里兰州,这意味着一些不同的东西,具体取决于你的生活。对于我们在美国的朋友,它’传统上是炸鸡和奶油肉汁的菜肴。在英国,它类似地指的是炸鸡,但用油炸鸡。

它在澳大利亚,它’有点更简单,马里兰州只是指一条整个鸡腿的切割,包括大腿和鼓槌。这使其成为吸烟的完美,因为它保留了水分。

鸡肉剪有肌肤,如果你,它可以得到相当橡胶’回复不小心。 BBQ的一个圣杯之一是通过鸡皮咬伤,但它是’■在您对正确之前需要进行许多试验和错误的技术。在这个食谱中我们’ve用jaccard刺穿皮肤的小孔,帮助一些脂肪呈现出来。你当然可以使用皮肤

成分和工具

熏制鸡肉马里兰州烟熏鸡肉马里兰州方法

  1. 使用烟囱充满了点燃的煤球,为您的吸烟者准备到300F,然后添加一块樱桃木烟雾。
  2. 从鸡肉中修剪任何过量的脂肪,然后使用jaccard刺穿皮肤。
  3. 用橄榄油擦鸡肉,然后用鸡肉摩擦,允许坐10分钟
  4. 将鸡放在吸烟者上,然后关闭盖子
  5. 在30分钟后开始检查温度。
  6. 温暖你的酱汁,融化在一根黄油中,这将有助于发光
  7. 一旦鸡在内部至少165F,它是煮熟的,刷在釉上并关闭盖子以设定。如果需要,您可以申请第二次釉料。
  8. 取出鸡肉,不高于175F,以确保它保持潮湿
  9. 服务

Moonshine BBQ.鸡肉擦– 100g

无论您是烹饪整个Chook,有些鸡肉马里兰州或无皮的鱼片,月光烧烤鸡摩擦是完美的。

用草药和香料包装,给它既有颜色和味道,它会给你一个醒目的肉,以便在任何场合服务。

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熏制鸡肉马里兰州